佛教词典《竹窗二笔》云：“越地，安禅夜作斋，其名曰放参饭，竞为侈靡，胜于午斋，相沿成习久矣。昔有尊宿，闻邻房僧午后作食，不觉泣下，悲佛法之凌夷也。故僧禁过午食，况夜食耶？律言：‘人间碗钵作声，饿鬼咽中起火。’乃于漏深人静，而砧几盘盂音向彻其耳根；又煎煮烹炮，馨香发其鼻识。忘慈悲之训，恣口腹之欲，于心安乎？或曰：中夜饑，如之何？则代以 果核饼饵之类，不烦锅铫者可也。况持过午者，午后至明，不食纤物，我等晚有药石，何不知足之甚！”
《蒙山和尚录》云：“我从在家，不吃放参。”
解者曰：“吃放参者，谓吃非时食也，盖讳非时之言也。此方亦有此称。其吃食在放参钟时，故云尔。此邻近释。”
