佛教词典《南海寄归传》云：“西方食法，唯用右手，必有病故，开听畜匙。其箸则五天所不闻，四部亦未见，而独东夏共有斯事，俗徒自是旧法，僧侣随情用否。箸既不听不遮，即是当乎略教，用时众无讥议，东夏即可行焉。若执俗有嗤嫌，西土元不合捉，略教之旨，斯其事焉。”
《西域记》云：“食以一器，众味相调，手指斟酌，略无匙箸，至于老病，乃用铜匙。”
《永平清规·赴粥饭法》云：“遐寻西天竺之佛仪，如来及如来弟子右手抟饭而食，未用匙箸，佛子须知矣。诸天子及转轮圣王、诸国王等，亦用手抟饭而食，当知是尊贵之法也。西天竺病比丘用匙，其余皆用手矣。箸未闻名，未见形矣。箸者，偏震旦以来，诸国见用而已，今用之，顺土风方俗矣。既为佛祖之儿孙，虽应顺佛仪而用手以饭，其仪久废，无师温故，所以暂用匙箸，兼用鐼子矣。”
《事物纪原》云：“《方言》曰：‘匕谓之匙。’《说文》曰：‘匕所以取饭。’文王之赞《易》，至〈震〉曰：‘不丧匕鬯。’《大东之诗》曰：‘有救棘匕。’注云：匕所以载鼎，实则匕三王之制也。”
已下录手抟食支竺法。
《五分律》云：“诸比丘以食手捉净饮器，肥腻污秽，余比丘恶之。佛诃责，告诸比丘：‘食时不应以右手捉净饮器，应净洗手捉饮器。’”
忠曰：“可知右手抟食，故有肥腻。”
《行事钞·讣请设则篇》云：“《僧祇》：‘食时应护右手，当以左手受。’”
《资持记》云：“彼国用手抟食，此土饼果亦多用手。”
《礼记?曲礼》云：“共饭不泽手。”注：为汗手不洁也。泽谓挼莎也，礼，饭以手。《正义》曰：洁，净也。若泽手，手必汗生，则不洁净。一本汗生不圭。圭，洁也。言手泽污饭也。《疏》：共饭不泽手者，亦是共器盛饭也。泽，谓光泽也。古之礼，饭不用箸，但用手。既与人共饭，手宜洁净，不得临食始挼莎手乃食，恐为人秽也。”
