禅林中,司掌茶役之职称。举凡佛前献茶、众中供茶,或客来飨茶,皆其职司。昔时之丛林,于首座寮、维那寮、知客寮、侍者寮等皆设有茶头一职,称四寮茶头,今唯知客寮犹存此职。又隶属茶头之下,供其使令者,称茶头行者。[敕修百丈清规卷四寮元条、僧堂清规卷五茶头条] p4317